Descripción
Originario de Minas Gerais, este café refleja un perfil suave y equilibrado, característico de los grandes cafés brasileños. El varietal Yellow Catuai, combinado con el proceso lavado, da como resultado una taza limpia, de dulzura marcada y una expresión delicada que invita a disfrutarla en cualquier momento del día.
En taza se percibe un cuerpo medio, con una textura sedosa y un perfil naturalmente dulce. Las notas de azúcar mascabo aportan calidez y profundidad, mientras la frutilla y la mora suman un carácter frutal sutil que aporta frescura sin perder el equilibrio. El resultado es una taza redonda, agradable y de final limpio.
Su perfil se adapta muy bien tanto al espresso como a métodos filtrados, donde mantiene su dulzura y permite apreciar con claridad sus matices. Es una excelente opción para quienes buscan un café equilibrado, con una expresión frutal delicada y la suavidad que distingue a los mejores orígenes de Brasil.
